Πηγές πρωτεΐνης. ΤΙ θα πρέπει να βάλετε στο διαιτολόγιο σας.

Author: Χωρίς σχόλια Share:
protein sources (1)

Όταν έρχεται η ώρα της λήψης ενέργειας για μια βόλτα, πολλοί από εμάς στοχεύουμε μόνο στους υδατάνθρακες και αφήνουμε την εξίσου σημαντική πρωτεΐνη στην «απ’ έξω». Η πρωτεΐνη είναι εξίσου σημαντική καθώς βοηθάει στην διατήρηση των μυών καθώς μεγαλώνουμε, ενώ παράλληλα βοηθάει στην δημιουργία νέων μυών μετά από τις σκληρές προπονήσεις.

Λόγω του ότι η πρωτεΐνη παρέχει απαραίτητα αμινοξέα και γεμίζει τις αποθήκες, καλό θα είναι να διευρύνουμε την κατανάλωση της κατά την διάρκεια της ημέρας, παρά να την λαμβάνουμε σε μεγάλες ποσότητες κατά την διάρκεια των «μεγάλων» γευμάτων. Παρακάτω ακολουθούν μερικές από τις πιο πλούσιες πρωτεϊνικά τροφές, ώστε να έχετε επιλογές ως προς το τι θα καταναλώσετε κάθε ώρα της ημέρας!

protein sources (2)Αυγά. Πρόκειται για μια τροφή πολύ πλούσια σε πρωτεΐνη, η οποία παράλληλα είναι και πολύ προσιτή οικονομικά. Ναι το ασπράδι περιέχει αρκετή πρωτεΐνη αλλά ο κρόκος περιέχει περισσότερη. Καταναλώστε τα αυγά ολόκληρα, μην ξεχωρίζετε τον κρόκο, γιατί πέρα από την πρωτεΐνη λαμβάνετε και πάρα πολλά ακόμη πολύ σημαντικά θρεπτικά συστατικά.

Τυρί τύπου cottage. Πρόκειται για ακόμη μια πάρα πολύ πλούσια πηγή πρωτεΐνης με 30 γραμμάρια το κεσεδάκι. Δοκιμάστε να το συνδυάσετε με φρούτα, ή να το κάνετε smoothie. Μπορείτε επίσης να το προσθέσετε και στο φαγητό σας!

Πρωτεΐνη ορού γάλακτος. Γεμάτη από αμινοξέα και ειδικά ορισμένα από αυτά είναι πολύ σημαντικά τα οποία ονομάζονται αμινοξέα διακλαδισμένης αλυσίδας τα οποία στοχεύουν στην επιδιόρθωση και την αποκατάσταση των μυών μετά από τις έντονες προπονήσεις. Πέρα από όλα αυτά τα προτερήματα που έχει η πρωτεΐνη του ορού γάλακτος, είναι και πολύ βολική στην κατανάλωση της. Μπορείτε πολύ εύκολα να την συμπεριλάβετε σε κάποιο smoothie με φρούτα και ξηρούς καρπούς και να έχετε ένα πολύ πλούσιο και θρεπτικό σνακ.

Γιαούρτι. Με περισσότερα από 16 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά κεσεδάκι πρόκειται για μια από τις πιο πλούσιες πηγές πρωτεΐνης, η οποία παράλληλα περιέχει και μικρή ποσότητα λιπαρών. Αναμίξτε το με μέλι και καρύδια για έναν εκρηκτικό συνδυασμό ενέργειας!

sardeles psitesΣαρδέλες. Ίσως υποτιμημένες, αλλά είναι πλούσιες σε πρωτεΐνη, ω-3 λιπαρά οξέα και βιταμίνη D. Προτιμήστε την ψητή στα κάρβουνα!

Σολωμός. Ο σολωμός είναι μια τροφή πάρα πολύ πλούσια σε πρωτεΐνη, με περίπου 24 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά 100 γραμμάρια σολωμού. Περιέχει ακόμη τα πολύ σημαντικά για τον οργανισμό ω-3 λιπαρά.

Μοσχάρι. Φυσικά και δεν θα μπορούσαμε να παραλείψουμε από αυτή την λίστα την πολύ ποιοτική πρωτεΐνη που βρίσκεται στο μοσχαρίσιο κρέας. Πέρα όμως από την πολύ υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη περιέχει και πολύ σημαντικά αμινοξέα, τα οποία είναι τα δομικά στοιχεία των πρωτεΐνών, του ψευδαργύρου, του σιδήρου, του μαγνησίου και πολλών άλλων θρεπτικών συστατικών. Προτιμήστε τα άπαχα κομμάτια κρέατος και μην το μαγειρέψετε πάρα πολύ ώστε να διατηρήσει περισσότερα θρεπτικά συστατικά.

beef cooked protein sourceΠουλερικά (κοτόπουλο, γαλοπούλα). Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε ένα καλοψημένο στήθος κοτόπουλο με λίγα λαχανικά; Πολύ πλούσιες πηγές πρωτεΐνης χωρίς –σχεδόν- καθόλου λιπαρά και μπορείτε να το συνδυάσετε σχεδόν με τα πάντα, ώστε να έχετε γευστικά γεύματα ή πολύ απολαυστικά σνακ.

Καρύδια. Παρόλο που δεν είναι πολύ πλούσιοι σε αμινοξέα, αλλά η ευκολία κατανάλωσης τους, τα βοήθησε να είναι μια από τις πιο εύκολα καταναλώσιμες πηγές πρωτεΐνης. Περιέχουν πολλές βιταμίνες, μέταλλα, υγιή λιπαρά και φυτικές ίνες, ενώ δεν χαλάνε εύκολα οπότε και δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την αποθήκευση και την συντήρηση τους.

Κινόα. Ακόμη μια πηγή φυτικής πρωτεΐνης, η οποία σε αντίθεση με τα καρύδια είναι πιο πλήρες, καθώς περιέχει και όλα τα απαραίτητα αμινοξέα. Μαγειρέψτε το σε ζωμό από κοτόπουλο, προσθέτοντας μερικά καβουρντισμένα αμύγδαλα, φρέσκα μυρωδικά και λίγες σταφίδες.

Previous Article

Είναι αυτός ο ηλεκτρικός τροχός το μέλλον των ποδηλάτων; (+video)

Next Article

Τι σημαίνει compact δισκοβραχίονας στα ποδήλατα δρόμου!

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Σχόλια