Όλοι γνωρίζουμε πως η σωστή διατροφή είναι πολύ σημαντική όσον αφορά την αθλητική μας απόδοση, ειδικότερα σε όσους ασχολούνται λίγο παραπάνω από ερασιτεχνικά. Όταν έρχεται η ώρα να γεμίσουμε τον οργανισμό ενέργεια για έναν αγώνα αντοχής ή για έναν αγώνα sprint οι υδατάνθρακες ήταν μέχρι στιγμής η επιλεγμένη ομάδα τροφών.