Έρευνες έδειξαν ότι οι περισσότεροι άνθρωποι προτιμούν τα δημητριακά για το πρωινό τους. Παρόλα αυτά τα περισσότερα δημητριακά διαθέτουν συντηρητικά και επιπλέον ζάχαρη.
Εμείς σας προτείνουμε 4 πολύ απλές, νόστιμες και υγιεινές εναλλακτικές για να ξεκινήσετε δυναμικά την ημέρα σας με όλες τις απαραίτητες βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά τα οποία χρειάζεται ο οργανισμός σας. Με αυτά τα πρωινά θα έχετε όλη την ενέργεια που χρειάζεται το σώμα σας για μια προπόνηση. Φυσικά οι συνταγές αυτές δεν έχουν όλα αυτά τα πρόσθετα, συντηρητικά και ζάχαρη που διαθέτουν τα δημητριακά.
Κινόα, γιαούρτι, φρούτα με λεμόνι και κανέλα
Το κινόα είναι μια από τις καλύτερες επιλογές για πρωινό. Περιέχει πρωτεΐνη και είναι μια πολύ καλή πηγή για την λήψη σύνθετων υδατανθράκων.
Υλικά
½ φλιτζάνι κινόα
1 ακτινίδιο
1 μπανάνα
½ φλιτζάνι βατόμουρα
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένα αμύγδαλα
3/4 φλιτζάνι γιαούρτι 2-4%
1/4 κουτ. κανέλα
1/2 λεμόνι
Σιρόπι σφενδάμου (προαιρετικό)
Οδηγίες: Ξεπλύνετε το κινόα. Τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα και αφήστε το να βράσει για 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά με κλειστό καπάκι. Ξεφλουδίστε την μπανάνα και καθαρίστε το ακτινίδιο και ανακατέψτε τα με τα βατόμουρα και το κινόα. Επίσης ανακατέψτε το γιαούρτι, την κανέλα, το ξύσμα λεμονιού, το χυμό λεμονιού και το σιρόπι σφενδάμου. Τέλος σερβίρετε σε ένα πιάτο το κινόα και τα φρούτα και ρίξτε από πάνω το μίγμα με το γιαούρτι και τα ψιλοκομμένο αμύγδαλα. Έτοιμο!
Chia με βρώμη, μήλο και σμέουρα
Οι σπόροι Chia είναι πλούσιοι σε ωμέγα-3 λιπαρά τα οποία μειώνουν τη φλεγμονή και ανατροφοδοτούν τον μεταβολισμό για να παράγει ενέργεια.
Υλικά
1 ½ φλιτζάνι βρώμη
90 ml γάλα αμυγδάλου
90 ml νερό
1 κουταλιά της σούπας σπόρους chia
1 μήλο τριμμένο
½ φλιτζάνι φρέσκα σμέουρα (τα μισά να τα προσθέσετε το πρωί)
1 κουταλιά της σούπας καβουρδισμένα ψιλοκομμένα φουντούκια
Σιρόπι σφενδάμου (προαιρετικό)
Οδηγίες: Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, και αφήστε τα να μουλιάσουν όλη τη νύχτα στο ψυγείο. Προσθέστε λίγο γάλα αμυγδάλου και τα σμέουρα.
Γιαούρτι, Βούτυρο αμυγδάλου με ρόδι, τζίντζερ, και κάσιους
Τα αμύγδαλα και τα κάσιους είναι πλούσια σε μέταλλα, όπως μαγνήσιο, που χρειάζονται οι ποδηλάτες για την παραγωγή ενέργειας. Το τζίντζερ βοηθάει στην πέψη.
Υλικά
¾ φλιτζάνι γιαούρτι 2-4%
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο αμυγδάλου
4 κουταλιές της σούπας βρώμη
1/8 φλιτζάνι καβουρδισμένα ψιλοκομμένα κάσιους
100 γραμμάρια σπόρους ροδιού
1 φρέσκο τζίντζερ (πιπερόριζα)
1/2 πορτοκάλι
Σιρόπι σφενδάμου (προαιρετικό)
Οδηγίες : Μέσα στο γιαούρτι βάλτε το τζίντζερ αφού το ψιλοκόψετε. Στην συνέχεια στύψτε το χυμό του πορτοκαλιού μέσα στο γιαούρτι. Μέσα στο γιαούρτι επίσης ρίξτε την βρώμη, τα κάσιους και τους σπόρους ροδιού. Μπορείτε από πάνω να ρίξετε το σιρόπι σφενδάμου για μεγαλύτερη απόλαυση.
Cottage Cheese με αχλάδι, μπανάνα και καρύδια
Αυτό το πρωινό είναι γεμάτο με ασβέστιο, φυτικές ίνες και πολλά βασικά μέταλλα που χρειάζονται οι ποδηλάτες για τη λειτουργία των μυών.
Υλικά
1 φλιτζάνι τυρί cottage
1 αχλάδι
1 μπανάνα
1/2 λάιμ
1/8 φλιτζάνι καρύδια
Σιρόπι σφενδάμου (προαιρετικό)
Οδηγίες: Καθαρίστε το αχλάδι και την μπανάνα. Σε ένα πιάτο βάλτε το τυρί cottage, το αχλάδι, την μπανάνα και το χυμό από το λάιμ. Τέλος προσθέστε τα καρύδια και αν επιθυμείτε μπορείτε να προσθέσετε σιρόπι σφενδάμου. Απολαύστε!
Δοκιμάστε τις και πείτε μας την γνώμη σας!
